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南寧東恒華道生物科技有限責(zé)任公司

定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

全國(guó)服務(wù)熱線400-0371-413

聚焦東恒華道實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，掌握酶制劑行業(yè)信息

熱門關(guān)鍵詞： 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會(huì) 頭條
3月20日，第二十七屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)（FIC2024）在國(guó)家會(huì)展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
海參如何快速高效的脫皮去皮？

海參如何快速高效的脫皮去皮？

酶法海參脫皮主要是利用酶的特性，一般是用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶等復(fù)配酶制劑，輕度水解海參結(jié)締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白，使結(jié)蒂組織分子之間的連接鍵發(fā)生斷裂，從而破壞它們的分子結(jié)構(gòu)，…
廣西城區(qū)人大代表一行蒞臨南寧東恒華道酶制劑參觀指導(dǎo)

廣西城區(qū)人大代表一行蒞臨南寧東恒華道酶制劑參觀指導(dǎo)

4月24日上午，廣西城區(qū)人大代表及各部門領(lǐng)導(dǎo)蒞臨東恒華道生物科技有限公司參觀指導(dǎo)。城區(qū)人大代表及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)東恒華道酶制劑以及企業(yè)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行了聆聽，給予了高度的認(rèn)可和肯定，并提出了建議和意見，城區(qū)…
木瓜蛋白酶腌制牛肉，如何防止牛肉嫩化過(guò)度？

木瓜蛋白酶腌制牛肉，如何防止牛肉嫩化過(guò)度？

木瓜蛋白酶嫩化牛肉是利用蛋白酶輕度水解蛋白質(zhì)纖維達(dá)到嫩化的目地，因此，木瓜蛋白酶在腌制牛肉后，不立即烹飪會(huì)出現(xiàn)嫩化過(guò)度的情況，也就是我們常說(shuō)的肉柴、肉綿。如何防止嫩化過(guò)度呢？有兩個(gè)解決方法：1添加量比…
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶）為什么是抽真空的包裝？東恒華道為您揭曉

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶）為什么是抽真空的包裝？東恒華道為您揭曉

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶簡(jiǎn)稱為TG酶，被稱為21世紀(jì)的粘合劑，是一種通過(guò)微生物發(fā)酵分離純化而來(lái)的生物酶制劑，能催化蛋白質(zhì)分子內(nèi)或分子間的共價(jià)交聯(lián)，改善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能特性，如加入肉丸中能代替復(fù)合磷酸鹽，起到肉…
煙草煙葉發(fā)酵用到木瓜蛋白酶，什么情況？

煙草煙葉發(fā)酵用到木瓜蛋白酶，什么情況？

由于煙葉內(nèi)源蛋白酶不足，沒法將有損質(zhì)量的大分子物質(zhì)水解為小分質(zhì)物質(zhì)，從而使得煙葉雜氣多而重，吸食勁頭和香味不足。把木瓜蛋白酶配制成一定濃度的溶液，均勻噴灑到煙葉上，溫度在45℃、煙葉水分為25％、作用…
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