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定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

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聚焦東恒華道實時動態(tài)，掌握酶制劑行業(yè)信息

熱門關(guān)鍵詞： 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
堿性蛋白酶及復(fù)合酶，哪個適合魚皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)提?。? src=

堿性蛋白酶及復(fù)合酶，哪個適合魚皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)提?。?

魚皮水解制備膠原蛋白肽常用的酶制劑有木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、胰酶。木瓜蛋白酶含有212氨基酸的單一多肽，分子量為23KDa，是一種半胱氨酸蛋白酶內(nèi)切水解酶，多用于嫩肉粉、酵母抽提物、動植物…
水解雞肝生產(chǎn)狗糧誘食劑，用木瓜蛋白酶還是堿性蛋白酶？

水解雞肝生產(chǎn)狗糧誘食劑，用木瓜蛋白酶還是堿性蛋白酶？

酶解生產(chǎn)雞肝作為誘食劑：雞肝—絞碎—加酶—適宜的溫度酶解反應(yīng)—滅酶—得到酶解產(chǎn)物。這種用酶酶解雞肝的方法，得到的酶解產(chǎn)物主要為氨基酸、小分子多肽及呈味核苷酸等，這樣處理雞肝能最大程度保留雞肝中的營養(yǎng)物…
貓糧風(fēng)味劑的生產(chǎn)如何選擇酶制劑？

貓糧風(fēng)味劑的生產(chǎn)如何選擇酶制劑？

不同的酶系不同的酶配方導(dǎo)致酶解產(chǎn)品呈現(xiàn)不同的酶解效率和酶解產(chǎn)物不同的風(fēng)味，而這些因素將直接影響產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)成本，所以說酶制劑的選擇在酶解生產(chǎn)寵物誘食劑中起關(guān)鍵性作用
海參外皮怎么處理干凈，使用木瓜蛋白酶還是復(fù)合酶呢

海參外皮怎么處理干凈，使用木瓜蛋白酶還是復(fù)合酶呢

東恒華道復(fù)合酶制劑---海參脫皮專用酶是多種蛋白酶系復(fù)配而成的酶制劑，酶解海參脫皮主要是利用酶的特性，輕度水解海參結(jié)締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白，使結(jié)蒂組織分子之間的連接鍵發(fā)生斷裂，從而破壞它…
酶法水解生產(chǎn)骨蛋白肽可用酶制劑有哪些？

酶法水解生產(chǎn)骨蛋白肽可用酶制劑有哪些？

木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶是制備骨蛋白使用比較多的酶制劑，但是由于不同來源的蛋白酶，切位位點不一樣，得出的酶解效果也不一樣得到的多肽、小肽、游離氨基酸等組合不同，造成酶解后的口感和功效的差異，…
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