酶是一種具有催化功能的生物大分子，具有催化效率高、專一性強(qiáng)和作用條件溫和的特點(diǎn)，替代傳統(tǒng)的強(qiáng)酸、強(qiáng)堿化學(xué)制劑；在醫(yī)藥、食品、輕工、化工、環(huán)保、能源、生物工程等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是快捷、綠色、安全的生物催化…

隨著時間的推移，2020年即將結(jié)束，2021年即將開始！東恒華道酶制劑2020年終表彰大會于2021年2月7日下午在公司多媒體中心圓滿召開！此次會議對2020年度公司優(yōu)秀個人和先進(jìn)集體進(jìn)行表彰，分別頒…

2021嶄新的一年已經(jīng)開始，新年新氣象，新年新目標(biāo)。東恒華道人不馳于空想、不騖于虛聲，在一聲聲祝福中，將以飽滿的熱情投入到新一年的工作當(dāng)中，為東恒華道酶制劑新年新目標(biāo)拉開嶄新的序幕，讓東恒華道酶制劑人…

利用酶制劑將大分子蛋白質(zhì)通過酶解方式逐步降解成肽段，其相對分子量也隨之變小，最終形成氨基酸形式的一種新型方法。如果對蛋白質(zhì)使用酸、堿水解，在此過程中會不同程度的破壞氨基酸。為了保護(hù)氨基酸可以對蛋白質(zhì)采…

利用多種酶系的切位點(diǎn)，定點(diǎn)剪切肽鏈，經(jīng)復(fù)配蛋白酶水解后,能提高金槍魚蛋白水解率,也能降低金槍魚蛋白的分子量，改善了營養(yǎng)價值，其用酶水解之后的水解液無苦味，味微甜，水解顏色淺，通過控制酶解時間，使分子量…