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定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

全國(guó)服務(wù)熱線400-0371-413

聚焦東恒華道實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，掌握酶制劑行業(yè)信息

熱門關(guān)鍵詞： 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會(huì) 頭條
3月20日，第二十七屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)（FIC2024）在國(guó)家會(huì)展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
木瓜蛋白酶的功效和作用

木瓜蛋白酶的功效和作用

在食品工業(yè)中，木瓜蛋白酶常作為食品加工助劑。根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酶制劑屬于食品工業(yè)用加工助劑，木瓜蛋白酶作為一種酶制劑，符合相關(guān)使用規(guī)定和要求，可在食品加工中合理…
木瓜蛋白酶的最佳用量

木瓜蛋白酶的最佳用量

木瓜蛋白酶是一種蛋白水解酶，做為食品工業(yè)重要的加工助劑，木瓜蛋白酶的最佳添加量因應(yīng)用領(lǐng)域和具體需求而異，以下是一些常見應(yīng)用場(chǎng)景下的參考：動(dòng)植物蛋白原料水解蛋白肽：木瓜蛋白酶60萬(wàn)為例，參考添加量0.1…
木瓜蛋白酶對(duì)人體有害嗎？

木瓜蛋白酶對(duì)人體有害嗎？

在食品加工等領(lǐng)域，如果按照規(guī)范使用木瓜蛋白酶，在加工過(guò)程完成后，通常不會(huì)有有害殘留。因?yàn)樵诤罄m(xù)的加工步驟中，如過(guò)濾、離心、水洗等操作，會(huì)將大部分木瓜蛋白酶去除。并且即使有少量殘留，由于木瓜蛋白酶本身是…
木瓜蛋白酶水發(fā)干毛肚的工藝

木瓜蛋白酶水發(fā)干毛肚的工藝

干毛肚的原料主要來(lái)自牛的瘤胃，瘤胃表面有許多絨毛狀的組織，這些組織使得毛肚具有獨(dú)特的外觀和口感，是毛肚的主要可食部分。為了在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間，也方便運(yùn)輸?shù)讲煌貐^(qū)，干毛肚經(jīng)過(guò)脫水處理，水分含量大大降…
木瓜蛋白酶是什么食品添加劑

木瓜蛋白酶是什么食品添加劑

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑食品工業(yè)用酶制劑》（GB1886.174），木瓜蛋白酶作為一種食品工業(yè)用酶制劑，其生產(chǎn)和使用符合GB1886.174的相關(guān)規(guī)定。在食品中的使用有明確的規(guī)定和限制，但在不…
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